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MASTERCLASS ADEGA VELHA
Na passada Quinta-feira, dia 9 de Maio, tivemos mais um evento especial: uma Masterclass Adega Velha onde abordamos toda a arte e a versatilidade das diferentes aguardentes da Adega Velha, desde a frescura de uma aguardente com 6 anos à complexidade ...
PROVA DE VINHOS - TEXTURA WINES (DÃO)
Na passada Quinta-feira, dia 2 de Maio de 2024, tivemos mais uma grande prova: Textura Wines, um excelente projeto do Dão! ....
PROVA DE VINHOS - SCYLLA WINES (DOURO)
Assim foi a última prova com os vinhos do projeto de Gil Regueiro e Jean-Hugues Gross, SCYLLA WINES, na Wine O’Clock.
MIRABILIS BRANCO 2022
É com grande satisfação que informamos que a nova colheita de 2022 já se encontra disponível. ....
INTRODUÇÃO AO VINHO E TÉCNICAS DE PROVA
No passado Sábado, dia 4 de Maio, organizamos um curso introdutório de vinhos e técnicas de prova. Contamos com a presença do Duarte Costa Pereira que nos fez viajar entre castas, solos, regiões e, claro, aprimorar a técnica de prova dos diferentes estilos de vinho. ....
Celso Pereira na Wine o'Clock
09/05/2016Quinta-feira, dia 12 de Maio às 19:00
Qualidade, Competência, Simpatia e Frescura!
A história do Celso Pereira remonta ao início dos anos 80, num ambicioso projecto, as Caves Transmontanas, que nasceram da fusão entre as Caves Riba Tua e Pinhão, no Douro, e a empresa californiana Schramsberg Vineyards & Cellars de Napa Valley. A empresa norte-americana introduziu no Douro um novo processo de viticultura e um estilo inovador.
Em 1999, Celso Pereira e Jorge Alves, criaram o seu próprio projecto, Quanta Terra – Soc. de Vinhos, Lda. Residentes na Região Demarcada do Douro e conscientes de que o “Carácter” do vinho é determinado pelo Terroir, e que a qualidade é determinada pelo Homem. Das dez propriedades analisadas, localizadas no Cimo Corgo e Douro Superior, escolheram apenas duas delas, pois apenas estas poderiam ter o potencial desejado.
Mais tarde, um espumante junta 2 enólogos com a mesma paixão. Um da Bairrada, Carlos Campolargo e outro do Douro, o Celso Pereira, e decidiram juntar uvas de Pinot Noir que produzem nas respetivas regiões e produzir um espumante, aquele que vamos ter em prova.
Comentados pelo enólogo Celso Pereira, a Wine o’Clock dará a provar:
Em 1999, Celso Pereira e Jorge Alves, criaram o seu próprio projecto, Quanta Terra – Soc. de Vinhos, Lda. Residentes na Região Demarcada do Douro e conscientes de que o “Carácter” do vinho é determinado pelo Terroir, e que a qualidade é determinada pelo Homem. Das dez propriedades analisadas, localizadas no Cimo Corgo e Douro Superior, escolheram apenas duas delas, pois apenas estas poderiam ter o potencial desejado.
Mais tarde, um espumante junta 2 enólogos com a mesma paixão. Um da Bairrada, Carlos Campolargo e outro do Douro, o Celso Pereira, e decidiram juntar uvas de Pinot Noir que produzem nas respetivas regiões e produzir um espumante, aquele que vamos ter em prova.
Comentados pelo enólogo Celso Pereira, a Wine o’Clock dará a provar:
CC&CP Espumante 2008
Vértice Grande Reserva Branco 2010
Vértice Grande Reserva Tinto 2010 (90 Pontos - Robert Parker`s)
Terra a Terra Reserva Branco 2013
Terra a Terra Reserva Tinto 2012
Quanta Terra Grande Reserva Branco 2013 (Revista de Vinhos - 17.5 PTS)
Quanta Terra Grande Reserva Tinto 2011 (Revista de Vinhos - 17.5 PTS)
Vértice Grande Reserva Branco 2010
Vértice Grande Reserva Tinto 2010 (90 Pontos - Robert Parker`s)
Terra a Terra Reserva Branco 2013
Terra a Terra Reserva Tinto 2012
Quanta Terra Grande Reserva Branco 2013 (Revista de Vinhos - 17.5 PTS)
Quanta Terra Grande Reserva Tinto 2011 (Revista de Vinhos - 17.5 PTS)
Um momento que não deve perder!
* Esta prova não tem qualquer custo e nem necessita de marcação previa.
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