Wine o'Clock de Matosinhos, Sábado, dia 21 de Novembro apartir das 15:00

Desde 1921, a Casa de Collet, com base em Aÿ no coração de Champagne, tem vindo a criar champagnes de caráter, com vista a satisfazer os conhecedores que estão à procura de autenticidade, elegância e um grande “finesse”. As vinhas de Collet são baseadas principalmente em Premier e Grands Crus que refletem a diversidade de “terroires” de champagne.
O champagne Collet está presente na alta gastronomia e cada cuvée foi desenvolvida para ser perfeitamente associada a todas as ocasiões, desde o aperitivo à sobremesa.
Em prova descontraída, teremos três champagnes em prova:
Collet Brut é a identidade da Maison Collet, que combina harmoniosamente as três principais variedades de uvas de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Foi envelhecido por um período mínimo de 3 anos em condições ideais, em caves com mais de 100 anos. Collet Art Deco, claro e elegante é o símbolo da demanda de Collet pela excelência. O seu equilíbrio e frescura torna-o perfeito para beber em qualquer ocasião. Principais variedades de uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Envelhecido num período mínimo de 4 anos. Collet Millesime 2006, um vinho excepcional e poderoso retentor de pureza e frescura. Para mais profundidade e complexidade, 64% da Coleção Privée Collet foi parcialmente envelhecida em pequenas barricas de carvalho, provenientes da região de Champagne. composto por 66% Chardonnay e 34% Pinot Noir, e estagia um mínimo de 6 anos. |
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